西藏特色美食，拉薩美食，西藏飲食文化，相信很多人對於這個神秘的地方，神秘的食物都有濃厚的興趣，下面我們就開始一一列舉西藏特色美食。
拉薩一個有着中國日光城之城的美麗城市，因為有着充足陽光的照射使得這裏成為了一個非常美麗的地方，美麗的地方擁有美味的食物。

西藏特色美食：酸奶
拉薩的酸奶有着高山雪原的聖潔美，吃在嘴裏一層層的質感和爽滑的口感讓人們無法忘懷。偶爾點綴上幾粒這裏的葡萄乾，吃下去另是一番風味。這裏的酸奶就像是碧藍的天空中漂浮過了幾朵白白的雲，給人留下的是無限的遐思。

西藏特色美食：馬鈴薯包子
拉薩的馬鈴薯一直都很不一樣，品質較好，很粉很甜。馬鈴薯包子就是在馬鈴薯泥裡面包着牛肉末，外面稍微炸了下，口感酥軟。也可以沾蕃茄醬吃。

西藏特色美食：炸灌肺
西藏的歷史名吃要數炸灌肺了，炸灌肺是用新鮮的豬肺做成的。通過從肺裏面吹起使作料融到肺裏面，然後將口扎住放在高出弄乾，這樣的肺有點像木乃伊，但是只能保存一年左右。吃的時候用酥油和麵粉跟豬肺一起做熟，外表看起來金黃。由於油炸的原因，所以在吃起來的時候外表很酥脆裏面卻很柔軟，吃在嘴裏有股濃濃的香氣和清新，所以說炸灌肺是一道適合在夏季使用的解暑菜肴。

西藏特色美食：氂牛肉
氂牛肉的吃法多樣，比如涼拌、燒烤、涮火鍋或者炒菜都是不錯的選擇。當然配上青稞酒味道更不一樣，肉香且帶有一點野味，耗牛肉還被做成真空包裝的熟食，供遊客購買，大多遊客帶回家贈送朋友。在西藏當地餐廳均可吃到。

西藏特色美食：酥油
在拉薩，我們經常見到居民們食用的還有酥油，酥油的營養價值極高。因為酥油是從奶中提取出來的油質，所以含有豐富的蛋白質和脂肪酸。酥油的用途很廣，可以調和着吃也可以炸東西吃，

西藏特色美食：糌粑
糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是用青稞或豌豆等炒熟之後磨成麵粉，食用時拌和酥油茶用手捏成團吃，也可調以鹽茶、酸奶或青稞酒。與酥油茶一起搭配，別具一番風味。不過初食糌粑可能會吃不慣，建議酌情少點。

西藏特色美食：藏餐
在拉薩最普遍的就是藏餐，而藏餐中最有代表性的就是炸羊排，酥油茶，青稞酒，酸奶和藏式包子等。在藏餐中最多見的食物就是肉類，這可能會讓很多遊客不太習慣，而對喜歡肉食的遊客們而言又是一頓饕餮盛宴。

西藏特色美食：甜茶
拉薩甜茶已經有上百年的歷史，已成為拉薩餐飲文化中一道亮麗的特色飲品。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調製而成，其味道香甜可口，營養豐富，深受人們的喜愛。

西藏特色美食，西藏的飲食文化都帶有濃郁的地域風情，每位到拉薩旅行的遊客都會對這裏的飲食留下極為深刻的印象，的確，拉薩美食不同於任何地方的飲食，給人的印象通常也是難以磨滅的。