西藏十大美食小吃,西藏美食,西藏小吃
西藏十大美食小吃對於肉食動物的小編來說,最美味的就是風乾牛肉了,又香又有嚼勁,簡直是刷劇必備。那麼,西藏十大美食,西藏美食,西藏小吃到底有哪些呢,下面我們就來看看西藏美食攻略。
西藏十大美食小吃一:酥油茶
酥油茶是藏族每天必備的飲品,也是藏民生活必須的,酥油茶寒冷的時候可以驅寒;吃肉的時候可以去膩;飢餓的時候可以充饑;睏乏的時候可以解乏;瞌睡的時候,還可以清醒頭腦。
西藏十大美食小吃二:糌粑
糌粑是將青稞洗凈、晾乾、炒熟后磨成的麵粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可。營養豐富、熱量高,很適合充饑禦寒,還便於攜帶和儲藏。
西藏十大美食小吃三:藏式酸奶
西藏氂牛酸奶已有上千年的歷史。這裏一年中最盛大的節日「雪頓節」,就是以酸奶來命名的。西藏酸奶厚重的層次感、純正乾淨的口感,就像那裡湛藍純凈的天空上點綴着潔白的浮雲,配比的境界無法超越。
西藏十大美食小吃四:風乾牛羊肉
風乾肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底,當氣溫在零度以下時,藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風乾,到來年二、三月份便可食用。經過風乾之後,肉質鬆脆,風味獨特,回味無窮。
西藏十大美食小吃五:藏香豬肉
藏香豬肉是西藏林芝著名美食,這種豬生活在高原,吃的都是天然的野果和藥材,所以本身更加的健康,而且脂肪含量也不高,吃起來肉質鮮美,去到林芝,菜可以吃到正宗的藏香豬。
西藏十大美食小吃六:藏面
藏面是是典型的藏式早餐,用氂牛肉湯煮的,特別香,麵條用青稞面做的,吃起來有點外軟里硬,配上幾勺辣椒醬,外加兩張肉餅。藏面跟平原地區的任何面種吃起來口感都不一樣。藏面乍吃起來可能感覺不是非常習慣,裏面好像是夾生的。其實這是藏面的特點之一。
西藏十大美食小吃七:馬鈴薯包子
去西藏,一定要嘗一下這個馬鈴薯包子,馬鈴薯包子是當地的特色,在西藏吃一下地道的西藏馬鈴薯是必須的,因為高原日照時間長,晝夜溫差大,所以馬鈴薯澱粉含量高,吃起來特別粉香甜美。
西藏十大美食小吃八:藏族血腸
藏式風味的血腸不同於我們日常食用的各種廣味、川味的香腸,到了西藏可以品嘗一下。藏族血腸是藏族自治區當地的特色美食之一。藏民宰殺牲畜以後,血不單獨煮食,而是灌入小腸內煮熟吃。食用起來,具有不碎、不渣、不脫皮的特點,口感清香軟嫩,不膩不柴。
西藏十大美食小吃九:白腸
白腸是藏族人民十分喜愛的特色食品。白腸外觀看起來不是同類香腸的紅艷,而是一種類似油脂的顏色。做法是將大米煮熟,與羊血、羊油、羊(牛)肉絲加調料拌勻,裝入洗凈的綿羊(牛)腸內,紮緊兩端,煮熟。
西藏十大美食小吃十:耗牛肉
氂牛肉是只有在藏區才常見的食物,具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點,營養價值是普通牛肉的十倍,入口有彈性、肉味更香濃氂牛肉被譽為「牛肉之冠」,屬半野生天然綠色食品,富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
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