三、拉薩特產之蒸牛舌
蒸牛舌在拉薩是非常的常見的,它是以牛的舌頭為主料,經過蒸煮入口非常的軟嫩,一點也不覺得硬邦邦,味道鮮美而且伴有椒香味,非常的可口美味。說到豬肝大家都很熟悉,在拉薩有一道正宗的藏族菜非常的受歡迎,那就是名字有點血腥的——吹肝,吹肝是藏民比較喜歡吃的一道家常菜,味道香甜,開胃爽口。